Info Kita - Kali ini infokita ingin berbagi beberapa resep masakan tahu pilihan yang cocok untuk anda hidangkan di acara-acara formal seperti pesta, lebaran atau mungkin bisa anda hidangkan untuk menu makanan sehari-hari. Tahu adalah salah satu menu idola di masyarakat Indonesia, berikut adalah beberapa aneka resep masakan tahu yang mungkin bisa anda coba di rumah.
1. Resep Tahu Isi Spesial
 |
| Resep tahu isi spesial |
Untuk membuat resep ini, bahan-bahan yang harus kita siapkan adalah sebagai berikut :
- Tahu putih yang telah digoreng hingga cukup kering
- Daging cincang secukupnya saja
- Wortel yang telah diserut kasar
- Bunga Kol yang telah diiris kasar
- Terakhir adalah Toge
Bahan-bahan resep tahu isi spesial sudah lengkap ?? sekarang kita siapkan bahan untuk membuat bumbu halusnya
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Kemudian kita siapkan adonan untuk tepung pencelup yang harus dibuat cukup kental, Untuk Bahan-bahan untuk Tepung pencelup adalah sebegai berikut :
- Tepung beras
- Merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam, bila perlu
- Santan cair / air,secukupnya
Cara membuat:
- Untuk membuat tahu isi spesial ini, pertama-tama kita Tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian kita masukkan daging cincang, kita aduk hingga daging berubah warna.
- Jika sudah, jangan lupa tambahkan sayuran, garam, gula dan merica.
- Aduk dengan cepat agar sayuran tetap segar, kemudian siap diangkat.
- Sekarang kita siapkan tahunya, Belah tahu tetapi jangan sampai putus.
- Isi bagian tengah tahu yang kita belah dengan tumisan sayuran yang kita buat.
- Celupkan kedalam tepung, kemudian digoreng hingga kecoklatan.
- Tahu isi spesial siap disajikan hangat dengan ditambah cabe rawit atau saus sambal.
- Selamat Menikmati
2. Resep Tahu Bumbu Bawang Spesial
 |
| Resep tahu bumbu bawang |
Resep masakan tahu yang kedua adalah tahu bumbu bawang, tahu goreng ini ditumis dengan bawang putih, sedangkan sayuranya dengan brokoli atau sayuran lain sebagai pelengkap gizi menu masakan tahu kali ini.
Oke.. sekarang kita siapkan bahan-bahanya : ( Bahan- bahan ini disajikan untuk 4 Orang )
- Tahu putih yang bagus 300Gr, digoreng dan diiris melintang tipis-tipis
- Brokoli 100Gr yang sudah dilepaskan kuntumnya
- 50 gr udang kupas yang dicincang halus
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Jepang
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 5 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 100 ml air
- 1 sdt garam
Cara membuat masakan tahu ini cukup mudah,
- Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih hingga kuning dan mengering.
- Masukkan udang yang sudah disediakan, kemudian aduk hingga kemerahan.
- Setelah itu, masukkan tahu dan brokoli, kemudian aduk hingga rata.
- Tambahkan bahan lain-lainnya yang sudah disiapkan.
- Didihkan hingga air habis.
- Angkat, dan siap untu disajikan panas.
3. Resep Tahu Aci Spesial
Anda pernah mendengar tahu aci? tahu aci adalah salah satu makanan khas tegal yang sangat disukai oleh para pelancong yang berkunjung ke Kota Tegal. Penasaran bagaimana rasanya? Berikut bahan-bahan untuk membuat tahu aci spesial:
- 8 buah tahu yang dipotong melintang, kemudian isinya dikerok
- Garam untuk merendam tahu
- Minyak goreng secukupny
Bahan untuk isi tahu :
- Kerokan isi tahu yang tadi dikerok
- 150 Gr tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm daun bawang, cincang halus
- Garam dan air es secukupnya
Untuk membuat tahu aci sangat mudah langkah-langkahnya, berikut adalah cara pembuatanya:
- Tahu di rendam di air garam
- Campurkan semua bahan isi dan uleni sampai kalis
- Isikan isian tahu di dalam tahu.
- Goreng diminyak panas sampai kuning keemasan.
4. Resep Tahu Pong Komplit
Bahan Tahu Pong:
- Tahu pong 2 bunglus kemudian potong menjadi dadu ukuran 2 cm
- 1/2 sdt garam
- 4 bh telur rebus yang telah di kupas
- 3 sdm bawang merah yang di goreng
Bahan Gimbal udang:
- udang segar 100Gr
- 125 Gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Bahan untuk membuat Saus:
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 10 bh cabai rawit hijau yang dihaluskan
- 4 sdm petis udang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng tahu hingga kering, angkat, kemudian tiriskan. Goreng pula telur hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Membuat gimbal udang: campur bahan-bahan tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, kemudian aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Kemudian kita panaskan dua buah wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan lagi dengan minyak yang banyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, taruh 3 hingga 4 ekor udang, kemudian goreng hingga setengah matang setelah itu diangkat. Masukkan kedalam wajan satunya, goreng hingga kering, angkat kemudian tiriskan.
- Membuat kuah: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai rawit, petis, kecap manis, gula merah, garam, tuang air, masak hingga mendidih kemudian angkat.
- Susun semua makanan yang sudah dimasak ke dalam piring, susunanya tahu pong potong, gimbal udang potong, dan telur goreng potong, siramkan dengan sausnya, taburkan bawang merah goreng, dan siap disajikan.
Sumber: resepmasakantahu.blogspot.com
Demikian beberapa kumpulan resep masakan tahu yang bisa anda coba di rumah. Anda bisa melihat beberapa resep-resep masakan lain yang ada di infokita.us. Beberapa di antaranya adalah kumpulan resep ayam bakar lengkap dan kumpulan resep martabak lengkap.
