Info Kita - Setalah kemarin kami sudah memberikan Kumpulan Resep Ayam Bakar Lengkap, kali ini admin kembali berbagi kumpulan resep menggunakan bahan ayam, berbeda dengan kemaren yang cara pengolahannya dengan dibakar, sekarang ayam nya akan diolah dengan cara di goreng, di Indonesia mayoritas orang sudah pasti suka dengan yang namanya Ayam bakar, bahkan sudah termasuk makanan favorit di negri ini.
Memang banyak sekali jenis ayam goreng ini sesuai dengan selera masing-masing. Ada yang dinamakan ayam goreng penyet, mungkin karena cara menggorengnya di penyet kali ya sehingga dinamakan ayam goreng penyet. kemudian ada juga ayam goreng kremes yaitu cara menggorengnya dicampuri tepung bumbu kremes, sehingga hasil gorengannya bisa renyah, dan ada juga ayam goreng bumbu kuning, selain warnanya yang membuat setiap lidah ingin mencoba mencicipinya, rasa yang dihasilkannya pun sangat lezat. Penasaran? Baiklah langsung saja lihat Kumpulan Resep Ayam Goreng Lengkap nya dibawah ini dan kalian bisa mencobanya dirumah.
Resep Ayam Goren Penyet
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 100 ml air
- minyak goreng
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- garam secukupnya
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 2 cm kencur
- garam dan gula pasir secukupnya
- 2 ikat kemangi
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan air lalu ungkep ayam hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat.
- Sambal penyet: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, kencur, dan tomat. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Penyet ayam di atas sambal. Sajikan dengan kemangi.
http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/52629-resep-ayam-goreng-penyet-kemangi.html
Resep Ayam Goren Kremes
Bahan Membuat Ayam Goreng Kremes :
- 1 Ekor ayam kampung yang sudah di potong-potong dan dicuci bersih
- 2 Siung bawang putih lalu dihaluskan untuk melumuri ayam
- Setengah sendok teh Garam
- Minyak untuk menggoreng atau menumiskan
- 6 Butir kemiri
- 2 potong kunyit
- 2 Siung bawang putih untuk menumis
- 5 Butir kemiri yang sudah di sangrai
- 3 Potong lengkuas sepanjang 3 Cm lalu di memarkan
- 1 Batang serai
- 2 Lembar daun salam
- 200 Mili Liter air
- Minyak goreng
- Lumuri ayam yang sudah dipotong tadi dengan garam dan bawang putih
- Lalu masukan kedalam lemari es minimal 1 jam
- Setelah dimasukan kedalam lemari es selama 1 jam keluarkan, lalu diamkan selama 10 menit
- Tumis bahan-bahan masakan kemiri,kunyit,bawang,serai,lengkuas dan daun salam tunggu sampai harum dan matang
- Masukan ayam yang di diamkan tadi dan diberi air
- Ungkep ayam sampai ayam nampak empuk
- Setelah ayam empuk simpan ayam di atas wajan lalu tiriskan
- Panaskan minyak kedalam wajan, tunggu sampai benar-benar panas
- Lalu masukan ayam kedalam wajan yang sudah terdapat minyak panas
- Goreng ayam sampai kekuning kecoklatan matang dan angkat lalu tiriskan
- Setelah daging ayam semunaya selesai di goreng, lalu sekarang goreng bumbu sisa ungkepan ayam tadi sampai kremes yang renyah
- Angkat kremesan lalu tiriskan ketisu sampai minyaknya hilang
- Sajikan Ayam goreng dengan Kremesan diatas nya
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, memarkan
- minyak goreng
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
- Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
http://resepmasakanindonesia.idcc.info/ayam-goreng-bumbu-kuning.htm
Nah itulah tadi Kumpulan Resep Ayam Goreng Lengkap yang bisa admin bagikan kali ini. Apabila mengikuti caranya step by step pasti hasilnya lezat dan cocok untuk dimakan di acara besar, acara keluarga, atau bisa juga dimakan bersama-sama teman.
